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Minestrone di Riso con Aglio (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Riso con Aglio



Preparazione:
# Riso si lava e si pulisce ppi si mette nella pentola adatta. Sopra si aggiungono 2 bicchieri d'acqua. Si cucina sul fuoco basso finchè riso si succhia tutta l'acqua.
# In un'altra pentola si arrosiscono farina con burro.Dopo aver perso il pudore i farina la pentola si prende ad una parte e sopra si aggiunge lo yogurt , con il calore di pentola i materiali si miscelano con miscelatore.
# Dopo la miscelata diventata omogenea dentro si aggiungono aglio pestato, riso bollito , sale e brodo.
# Minestrone si cuina sul fuoco medio con mescolare sempre , nel momento di bollimento si agiunge menta secca, il fuoco trasforma a basso, si cuina ancora per 2 - 3 minuti
# Si servirsi in caldo.


Nota: Minestrone di riso con aglio si può preparasi anche con pilaf rimasta da un giorno prima.


https://ml.md/it940


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1 bicchierino di riso
2 cucchiai di yogurt
2 cucchiai di farina
4 spicchi aglio
1,5 cucchiai di burro
1 cucchiaino di menta secca
1 cucchiaino di sale
6 bicchieri di brodo oppure l'acqua