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Minestrone di Lenticchie (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Lenticchie



Preparazione:
# Nella pentola si mettono lenticchie lavate , cipolla macinata finemente , carote grattugiato e 6 bicchieri d'acqua. Si cucina finchè le lentichie si cambia a colore.
# Sopra si aggiunge aglio , olio vegetale, latte caldo, cumino , pepenero e sale si rimescolano.
# Quando arriva al momento di bollimento il fuoco si bassae si continua ancora a cucinare per 5 minuti e poi si leva dal fuoco .
# Si mette nelle taza da servire sopra si pizica il cumino e si porta al tavolo.


Nota: Nel momento di agiungere latte se sara caldo è non diventa solido.


https://ml.md/it939


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1 bicchiere di lenticchie rosse
1 cipolla media secca
2 spicchi aglio
1 carota
4 cucchiai d'olio vegetale
1 cucchiaino di cumino
2 bicchieri di latte
6 bicchieri d'acqua
Mezzo cucchiaino di pepnero
1 cucchiaino di sale