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Pankek con Visciola (Le ricette di torte dolci)

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Pankek con Visciola



Preparazione:
# In uan ciotola profonda si mettono uova, latte, farina setacciata e si mescolano con un miscelatore finchè diventa omogenea.
# Sopra si aggiungono sale , carbonata e vaniglia , si mescolano ancora per un'pò.
# In una padella piccola si mette 1 cucchiaino d'olio vegetale e si olia tutta profonda di padella.
# Poi la pankek si svuota nellapadella si si arrosisce tutte due parte.
# Cosi si fa ugualmente finchè si finisce la miselata preparata cosi si preparano 10 pankek.
# Poi tutte pankek si mettono una sopra l'altra e si lasciano afreddare. Si prepara la galatina.
# In una ciotola si mettono ciliege, l'acqua, zucchero ed amido si mescolano senza mettere sul fuoco.
# Poi si mette sul fuoco e si cucina con mescolare finchè diventare il colore mezzo scuro.
# In mezo delel pankek si mettono le ciliegie cosi si avranno 2 pankek.
# Si servirsi dopo aver tagliato in croce.


Nota: Pankek èd un'pò grosso rispetto dal crespo.


https://ml.md/it927


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2 uove
2 bicchieri di latte
2 bicchieri di farina
Mezzo cucchiaino di carbonata
Mezzo cucchiaino di sale
Mezzo bustina di vaniglia
Per arrossire;
10 cucchiaini d'olio vegetale
Per galatina di visciola;
1 bicchiere di visciole senza semi
2 bicchieri d'acqua
Mezzo bicchiere di zucchero polverato
2 cucchiai amido di grano