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Torta con Fragola (Le ricette di torta alla crema)

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Torta con Fragola



Preparazione:
# Sopra del tavolo d'impastimento si mette 1 bicchiere di farina, sopra si mette margarina, margarina si taglia con il coltello,
# Poi si fa la figura di piscina all farina, in mezzo si mette uova, sale, zucchero a velo e si aggiunge la farina piano piano . Si aggiunge l'acqua fredda piano piano finchè per avere un impasto mezzo duro.
# Poi l'impasto si rotola con nailone e si inserisce nella parte inferiore dello frigo. E si fa aspettare per mezz'oretta.
# Poi l'impasto riposato si apre con il rullo dimensione grandezza dello stampo di torta.
# Dopo aver messo nello stampo si fanno i buchi dall parte inferioore con la forcehetta.
# Poi l'impasto di tart si inserisce nel forno risclaato a 180 gradi e si cucinano finchè la sopra diventa viola.
# In questo momento si prepara la crema; nel latte fresco si aggiunge farina, zucchero e vaniglia poisi mescolano dopo aver miscelato si cucina sul fuoco finchè arriva alla coerenza dopo si aggiunge la vaniglia e si lascia freddare.
# Dopo aver tolto dal forno i finachi dell atorta si rompono poi si fa uscire dallo stampo , entro si svuota dall amiscelata preparata .
# Sopra dell acrema si mettono le fragole lavate poi si lascia a riposare nello frigo minimo per 2 ore.


Nota: Se si tagliano i fianchi del impasto di torta , non si puo tenere lo stampo nel momento di cucinamento per questo si lascia di togliere i finachi all'ultimo.


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2 bicchhieri di farina
Mezzo pacco di margarina (125 gr.)
1 uova
Mezzo cucchiaino di sale
2 cucchiai d'acqua fredda
1,5 bicchierini di zucchero a velo
Per la crema;
3 bicchieri di latte
1,5 bicchierini di zucchero polverato
1,5 cucchiai di farina
1 cucchiaio amido di grano
1 bustina di vaniglia
Per la sopra ;
Mezzo kg. di fragole