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Cavolo con Pollo



Preparazione:
# Le foglie di cavolo si pulisco una per una. Poi si bolliscono nell'acqua bollente e poi si fanno passare dall'acqua fresca.
# Nella ciotola da mescolare si mettono la cipolla macinata, sale e poi si mescolano bene finchè si macinano le cipolle. ( cosi si ammorbidisce le cipolle)
# Sopra di cipolla macinata si aggiungono salsa di pomodoro e salsa di pepe poi si aggiungono petto di pollo tagliato e riso lavato si mescolano bene.
# Sopra si aggiungono menta e aneto macinato , olio d'oliva e pepenero si mescolano di nuovo tutti i materiali. Sopra si aggiungono 2 bicchieri d'acqua.
# Poi le foglie di cavolo si tagliano grandeza di mano.
# Sopra del foglio si mette dalla miscelata preparata. Poi si coperta prima da parte destra poi da parte sinistra , poi si rotola da su a giu si fa il rullo. e si stringono con le meni per prendere l'aria.
# Dopo aver preparato tutte le ripiene , si filano in una pentola a pressione e sopra si aggiungono 2 bicchieri d'acqua e si lascia acucinare sul fuoco medio per 35 minuti.


Nota: Si può preparare ugualmente anche con cavolo rosso.


https://ml.md/it879


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1 kg. di cavolo fogli fini
1 petto di pollo senza ossa
2 bicchieri di riso
1 cipolla grossa
Mezzo mazzetto di prezzemolo
Mezzo mazzetto di aneto
1 cucchiaino menta secca
1 bicchierino di pepenero
1 cucchiaio salsa di pomodoro
Mezzo cucchiaio salsa di pepe
1,5 bicchierini olio d'oliva
1 cucchiaino di sale