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Pilaf di Bulgur con Fagiole (Le riso)

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Pilaf di Bulgur con Fagiole



Preparazione:
# Fagioli si lavano e si puliscono bene, e si tagliano dimensione di 1 dito e si mettono nell apentola insime con cipolla secca tagliata e si aggiungono olio di girasole e sale.
# Materiali dopo aver cucinato insieme per 10 minuti e si aggiunge 1 bicchierino di acqua calda e si cucina finchŔ i fagiolini si ammorbidiscono.
# Poi si aggiungono le pepe tagliate in quadrato e si fanno mescolare per qualche volta.
# Sopra si aggiunge pilaf filtrato e dopo aver mescolato per 1 - 2 minuti si aggiungono pomodoro grattugiato , peperoncino a rosso e 2,5 bicchieri d'acqua.
# Poi si coperta il coperchio di pentola e si cucina sul fuoc medio per 20 minuti . Senza apprire il coperchio si lascia frescare per 20 - 25 minuti.
# Si porta al tavolo in caldo.


Nota: Questo pilaf si pu˛ prepararsi per il posto di fagiole con fagiolini freschi anche . Se si usa i fagiolini si occorre di aggingere anch 2 spicchi di agli pestato.


https://ml.md/it833


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2 bicchieri bulgur per pilaf
25 - 30 fagioli fresche
1 cipolla secca media
1 pepe rossa grossa
1 pepe da riempire
1 bicchiere di pomodoro grattugiato
1 bicchierino olio di girasole
2,5 bicchieri d'acqua
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
1 cucchiaino di sale