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Minestrone di Semolino con Yogurt (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Semolino con Yogurt



Preparazione:
# Primamente si fanno togliere i semi di pepe.Si tagliano in due. Cipolla secca si taglia in grosso.
# Cipolla, pepe, petto di pollo e prezzemolo si mettono in una ciotola. Sopra si aggiungono 8 bicchieri d'acqua. si bolliscono finchŔ carne di pollo si cucina.
# Si miscelano insime in una ciotola profonda semolino, yogurt, uova e sale.
# Si mette un cucchiaio dal brodo nel sugo preparato. Si micelano e poi si aggiunge piano piano nel minestrone.
# Minestrone si bollisce per 10 minuti . Sopra si figura con il prezzemolo. Si servirsi in caldo.


Nota: Cipolla, prezzemolo e pepe se si macinano finemnte non serve prendersi dall'acqua di bollimento.


https://ml.md/it707


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250 gr.petto di pollo
1 peperoncino piccante
1 cipolla
Mezzo mazzetto di prezzemolo
8 bicchieri d'acqua
Per il sugo;
1 bicchiere di yogurt
1 uova
2 cucchiaini di sale
1 tazzina di caffŔ semolino