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Dolci con sciroppo


Nido di Usignolo (Dolci con sciroppo)

Banu Atabay's Bulbul Yuvasi
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Nido di Usignolo



Preparazione:
# Si mette la farina sul tavolo piatto. in mezzo si pare e dentro si mettono uova, latte, olio vegetale, sottaceto, sale di limone pestate, e sale si impastano bene.
# Si aggiunge la farina finchè arriva alla coerenza di impasto mezzo morbido.
# L'impasto dopo aver riposato si condivide 12 pezzi uguli.
# Ogni pezzo si apre finemente con il matterello grandezza di un vassoio del forno .
# Si mette tutta la parte della superficie dell impasto aperto dal olio miscelata con lo spazzolino. Poi sopra si mette abbastanza dalla noce pestata.
# La meta del impasto aperto si rotola alla matterella sottile. L'altra meta si rotola all'altra matterella. Le matterelle si vicinano in mezzo .
# Gli impasti rotolati alle matterelle , si piegano un pò e poi si tolgono le matterelle.
# Poi questi impasti si tagliano in 3 pessi e ogni pezzo si schiaccia delle parti e si uniscono. i fianchi si stringono verso dentro e si avra una figura rotonda.
# Tutti gli impasti si preparano cosi. (totale 36 impasti)
# Nido di usignolo si filano nel vassoio strettamente . Sopra si mette olio rimasto.
# Si inseriscono nel forno riscaldato a 190 gradi. Si cucinano finchè le sopre si arrossiscono.
# Nel momento vicino di togliersi dal forno si prepara lo sciroppo. Per questo in una ciotola si mettono lo zucchero e l'acqua si bolliscono dopo un pò quando arriva al momento coerenza si aggiunge succo di limone si bolisce ancora per un pò e poi si toglie dal fuoco.
# Sopra dei dolci freddi si mette lo sciroppo mezzo caldo . Si servirsi dopo aver riposato minimo di 4 ore.


Nota: nel momento di freddare i dolci per non diventarsi duri , sopra del vassoio si coprta con un altro vassoio.


https://ml.md/it619


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2 uove
1 bicchiere di latte
mezzo bicchire d'olio vegetale
1 cucchhaino di sottaceto
Sala di limone grandezza di nocciolino
un quarto cucciaino di sale
In quantità di farina
Per interno;
250 gr. di burro
100 gr. di margarina
2 bicchieri di noci
Per lo sciroppo;
3,5 bicchieri di zucchero polverato
3,5 bicchieri d'acqua
1 cucchiaino succo di limone
Per apprire;
1 bicchiere amido di grano
1 bicchiere di farina