Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Le torte di frutte


Lorin (Le torte di frutte)

Banu Atabay's Lorin
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Lorin



Preparazione:
# Si miscelano bene il formaggio ricotta, tuorlo d'uova, amido, 2 cucchiai di farina, 3 cucchiia di zucchero semolato , garttugiato sbuccia d'arancia in una ciotola.
# La miscelata è liquido per questo con un cucchiaino si mette sopra di un tavolo a piatto.
# Le palline con formaggio si fanno aspettare per un ora nello frigo per diventarsi dure.
# Durante nello frigo le palline, si prepara l'impastop. in una ciotola si mettono albume d'uova, latte, zucchero semolato, farina, lievito polverante e sale. Si miscelano bene con la miscelatore finchè lo zucchero si scioglie bene.
# L'impasto di copertura si aspetta minimo per mjezz'ora.
# Le pallina formaggio si tolgono dallo frigo. Si rotolano bene nelle mani.
# Poi le pelline si mette nel impasto e poi si buttano nell'olio caldo per friggere.
# Si arrossiscono tutte due parti. Per togliere l'olio in più le palline si mettono sopra la carta.
# Dopo aver freddate per un pò si pizzica zucchero a velo e servirsi.


Nota: Questa ricetta si può preparasi per il posto di lievito polevarnte con lievito fresco dimensione di una scatolina di fiammifero . Ma con lievito polverante diventa morbido di più.


https://ml.md/it595


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200 gr. formaggio di ricotta
1 tuorlo d'uova
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di amido
1 sbuccia d'arancia grattugiata
Per impasto;
1 albume d'uova
1,5 bicchierini di latte
2 cucchiai di zucchero semolato
1,5 bicchiere farina
1 cucchiaino di lievito polverante
1,5 cucchiaini di sale
Olio per friggere
Zucchero a velo