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Le torte di frutte


Torta alla Frutta (Le torte di frutte)

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Torta alla Frutta



Preparazione:
# Uno del yufka si mette nel vassoio. si mette olio con spazzolino tutte le parte.
# Gli yufka che supera dal vassoio si tagliano e si rimetteno sopra in striscia.
# Si taglia ugulamente anche secondo yufka. di nuovo le parte tagliate si rimetttono sopra del secondo yufka .
# Per essere perfetto sopra si mette terzo yufka. 8 gli yufka rimarranno perfetti e le strisce rimarranno sotto)
# Gli yufka preparati cosi si cucinano nel forno riscaldato a 180 gradi finchè diventano duri.
# In questo tempo si prepara la miscelata d'interno. Per questo nella ciotola si mette l'acqua fresca, si mettono zucchero polverato e farina si miscelano. Si mettono sul fuoco medio si cucinano finchè arriva nel modo di cremata poi si toglie dal fuoco. Si aggiunge la vaniglia.
# Poi gli yufka secchi si bagniano con il composto di fragola. Si aspetta per diventarsi morbidi.
# Dopo aver freddato si mette la cremata freddata tutte le parte degli yufka. (Se la coerenza di marmellata è un pò solido allora si puo aggiungere un pochino da composto di fragola.)
# Sopra degli yufka si filano le fragole tagliate in 8 - 10 e poi si fa rullo sciolto e semplice. La parte piegata si viene sotto.
# Rullo dopo aspettato nello frigo per 15 - 20 minuti si fettano grandezza di 1 dito. Sopra si pizzicano zucchero a velo e si servirsi.


Nota: Per il composto di fragola; 15 - 20 fragole si bollisce nel 2 bicchieri d'acqua con mezzo bicchiere di zucchero semolato per 20 minuti. Dopo aver freddato il liquido si usa per la torta.


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2 yufka (l'impasto sfogliata finemente) pronta
Mezzo bicchierino di olio vegetale
2 bicchieri di latte
3 cucchiai di farina
Mezzo bicchiere di zucchero semolato
1 bustina di vaniglia
8 - 10 pezzi di fragole
1 bicchiere composte di fragole
zucchero a velo