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Pane Trecciato (Le ricette di panini)

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Pane Trecciato



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si mettono latte fresco, lievito fresco, e zucchero semolato. dopo scioglimento dello zucchero si aggiungono 1 uova intera, e albume di 1 uova , olio vegetale, sale, pepronciono rosso e farina con impastare .
# Dopo che impastato bene si aggiunge il formaggio grattugiato. si impasta cosi ancora per un po e poi si lascia riposare per un ora .
# L'impasto gonfiato si condivide in 16 pezzi uguali. Ogni pezzo si condivide in 3 pezzi e si apre ognuno.
# Poi 3 bastoncini si mettono uno fianco dell'altro. E si picicano tre parti insieme. Si fanno treccia.
# Tutti pani trecciati si preparano cosi. Poisi filano nel vassoio oliato.
# Prima di mettere nel forno si riposano ancora per 20 minuti. Sopra dei panini si mette dal tuorlo d'uova. Poi si pizzica semi di nigella.
# Si inseriscono nel forno riscaldato a 180 gradi , cucinano finchŔ la sopra si arrossisce.
# Servirsi in caldo.


Nota: L'impasto di pane trecciato si pu˛ preparare condivisone di pi¨ parti. Cosi i panini diventano piccoli e secchi.


https://ml.md/it590


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Lievito fresco dimensione scatolina di fiammifero
1 cucchiaino di zucchero semolato
2 uove
2 bicchierini di latte
1 bicchierino d'olio vegetale
2 bicchieri grattugiato di formaggio abianco
1 cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di peperoncino rosso
4 bicchieri di farina
1 cucchiaio semi di nigella