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Gozleme (Le ricette di pasticcerie)

Banu Atabay's Gozleme
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Gozleme



Preparazione:
# Nella ciotola si mettono lievito, zuccheri a quadrati e l'acqua fresca .
# Si mescolano finchè questi materili si sciolgono.
# Sopra si aggiungono olio vegetale, sale e farina piano piano finchè impastisce, cosi si impasta per un pò (si avra un impasto mezzo morbido).
# L'impasto si lascia a riposare sopra coperta per 40 - 45 minuti.
# L'impasto riposato si condivide in 12 pezzi.
# Ogni pezzo si apre come un vassoio piccolo. Sopra si mette 1 - 2 cucchiai di olio vegetale.
# Sopra della piatta oliata si mette formaggio bianco grattugiato.Prima le parti destra o sinistra si piegano. Dopo oliato un pò si piegano le parti sotto e sopra. Cosi si vara una figura di rettangolo.
# Si cucinano tutte due parti per un pò finchè si violano nella pentola a pressione un pò oliata .
# Si servirsi caldo oppure fresco.


Nota: Gozleme si può prepararsi con diversi ingredineti. Gli ingredineti preparati si mettono ad una parte e l'altra parte si copre sulla parte con degli ingredineti cosi si può preparare una gozleme semicerchio.


https://ml.md/it522


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Lievito grandezza di scatolina fiammifero
2 bicchieri d'acqua fresca
1 cucchiaio d'olio vegetale
2 zuccheri a quadrati
5 bicchieri di farina
1 cucchiaino di sale
Per interno;
1 bicchiere d'olio vegetale
Formaggio bianco grattugiato