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Dolce di Tellibaba (Dolci con sciroppo)

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Dolce di Tellibaba



Preparazione:
# Prima momento si prepara lo sciroppo. Si fanno bollire l'acqua e lo zucchero dopo aver aggiunto il succo di limone si toglie dal fuoco.
# Burro si fa sciogliere senza bruciare. Dopo un po' raffreddato si mescola insieme con olio di girasole.
# Nel kadayıf(frumento tagliuzzato) si aggiunge 3 cucchiai . Poi si mette in una parte per ri usarla.
# Nella ciotola d'impasto si mette la miscela dell'olio, sopra si aggiungono lo yogurt , sale, aceto e farina finche non si picica la mano.
# L'impasto si fa riposare per 20 minuti sopra chiuso.
# In questo momento si preparano gli ingredienti per in mezzo. Prima si mescola la kadayıf oliata (frumento tagliuzzato), poi si sbroglia per diventare come filo.
# Sopra si aggiungono cannella e cece, poi si mescola bene.
# Si prendono i pezzi come grandezza dell'arancia.
# Nel piatto farinato si aprono un po pıu' grande del bicchiere di te' , e in mezzo si mette la kadayıf (frumento tagliuzzato).
# Nei fianchi dell'impasto si piegano verso in mezzo, e poi nella parte piegato si porta in basso.
# Fin che finisce tutto l'impasto si fa ugualmente. Tellibaba si mettono con poco distanza nella teglia oliata.
# In mezzo si mette una mandorla.
# La teglia si mette nel forno riscaldato 180 gradi e si fa cucinare fino a diventano rosse i dolci.
# Dopo aver tolto dal forno si da subito lo sciroppo freddo.


Nota: Tel kadayıf (frumento tagliuzzato) si puo' stringersi per questo si puo' usare abbastanza per la preparazione di dolce di tellibaba.


https://ml.md/it47


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1 uova
1 cuchhiaio d'aceto
mezzo pacco di burro
1,5 bicchiere di te' olio di girasole
1 bicchiere di yogurt
1 pizico di sale
abbastanza farina
per in mezzo:
250 gr tel kadayıf(frumento tagliuzzato)
3 cucchiai dello zucchero a polverato
1 bicchiere di noce pestate
1 cucchiaino di cannella
per la sopra:
20 ? 25 mandorle
per lo sciroppo:
3 bicchieri dello zucchero a polverato
2,5 bicchieri l'acqua
mezzo succo di limone