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Dolci lattea


Budino di Riso Cicato al Forno (Dolci lattea)

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Budino di Riso Cicato  al Forno



Preparazione:
# Riso si mette in una pentola piccola, sopra s'aggiunge l'acqua che esce sopra per 2 o 3 dita. Si bolliscono finchŔ s'allugono riso.
# Nella latte fresca si mettono farina di riso, zucchero ed amido . Si miscelano con miscelatore perfettamente.
# Riso bolliti s'aggiunge in questa miscelata. E si prendono sul fuco a mediato , si mescola sempere,
# Il momento di cuinamento del bulino s'aggiunge la cica polverata.
# Si toglie dal fuoco. Poi la miscela con tuorolo si mette nelle tazze ugualmente .
# Le tazze di bulino si filano in un vassoio di forno. Si cucinano nel forno caldo finchŔ arrossiscono le sopre.


Nota: Se non esiste la cica , si pu˛ usarsi anche la vaniglia. In quel monemto diventa bulino normale.


https://ml.md/it416


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1 litro di latte
2 pezzi di cica sciolta
1, 5 bicchieri di zucchero
1 bicchierino di riso
1 cucchiaio farina di riso
1 cucchiaio amido di grano
1 tuorlo d'uvovo