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Biscotto a Nonno (Le ricette di biscotti)

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Biscotto a Nonno



Preparazione:
Un giorno sono andato a viciono l'impastava in cucina. Ho chiesto "Cosa fai?" "Faccio il biscotto a te che verresti " Ho segiuto attentamente tutti i movimenti. Testimoniavo prima voltà di preparazione il biscotto nel mondo mio . Dopo aversi finito ha dato a me tutti i biscotti caldi, erano buoni. Poi mi ha detto che " Ho preso la ricetta dal radio , mi fai anche tu quando sei cresciuta." Sono cresciuta però lui non ha potuto vedermi.
Il ricordo di mio nonno in ritardo.

# Zucchero polverato e uova si miscelano ugulamente come della torta.
# Dopo aver sciolto lo zucchero si aggiunge la margherina.
# Poi sopra si agginge la farina piano piano e poi si aggiunge anche carbonato e si miscela cosi si avrà un'impasto mezzo duro.
# Dopo aver riposato l'impasto per mezz'ora , si tolgono i pezzi grandezza di noce poi si rotolano con le mani.
# Dopo aver fatto tutti i biscotti poi s'infilano nel vassoio oliato con le distanze.
# In mezzo d' ogni biscotto si mette mandorle in verticale .
# S'inserisce nel forno riscaldato (200 gradi) si cucina per. (25 minuti)
# I biscotti dopo aver tolto dal forno s'aspetta a freddare e poi si servirsi.


Nota: Lo zucchero polverato se non si scioglie bene i biscotti non si gonfiano.


https://ml.md/it371


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1 pacco di margherina (250 gr.)
4 uove
1,5 bicchieri di zucchero polverato
6 bicchieri di farina
1 cucchiaino di carbonato
50 mandorle