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Torta con Caramella (Le ricette di torte dolci)

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Torta con Caramella



Preparazione:
# Si mettono in una padella piccola 1,5 bicchierini di zucchero e mezzo bicchierino d'acqua. Si inseriscono su un fuoco bassissimo.
# Durante cucinarsi caramella si prepara la torta.
# UOva e zucchero si miscelano finchè per avere un colore bianco, sopra si aggiungono olio vegetale, yogurt e si miscelano ancora per un pò.
# Sopra si aggiungono polvere lievitante , farina e vaniglia. Dopo mescolando per un pò si aggiungono le albicocche tagliate. Si miscelano con il cucchiaio che tutte le parte di torta diventato albicocche.
# Pan di torta si olia bene con margherina. Sopra si spruzza un pizzico di zucchero. Si ingoccia limone nella caramella e si svuota dentro la pan di torta. Le ultime 10 albicocche che rimaste si tagliano in due e si inseriscono uno fianco l'altro nella caramelle.
# Sopra della caramella con albicocche si svuota la miscela di torta che preparata. Si cucina nel forno riscaldato a 175 gradi per 34 - 40 minuti.
# Dopo aver tolto dal forno si lascia a riposare per 10 minuti e poi si inverte nel piatto da servire.


Nota: Le albicocche che si mettono nella caramella durante cucinamento si possono diventarsi scure però il gusto non cambia.


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2 uove
1 bicchiere zucchero
1,5 bicchieri di farina
20 albicocche secche
Mezzo pacco di polvere lievitante
1 pacco di vaniglia
Mezzo bichierino d'olio vegetale
1 bicchierino d'olio vegetale
1 bicchierino di yogurt
Per la caramella;
1,5 bicchierini zucchero
Mezzo bicchierino d'acqua
2 - 3 gocce succo di limone