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Polpettine di Pane (Le ricette di pasticcerie)

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Polpettine di Pane



Preparazione:
# Le cipolle si tagliano rotondamente e si arrossiscoono nel'olio vegetale.
# In questo momento si boliscono prezzemolo e latte.
# I fetti di pane raffermo si inseriscono in una pentola da impastare e sopra si aggiungono le cipolle arrossite, latte con prezzemolo, uove, sale e pepnero. Questi si mescolano insieme.
# La miscela si lascia ariposare per 10 - 15 minuti.
# Si avra l'impasto con aggiungere la farina.
# Si fanno le figure come limone con le mani bagnati.
# 5 bicchieri d'acque si bolliscono con 1 pizzico di sale .
# Nell'acqua bollete si mettono le polpettine preparate, si bolliscono per 20 minuti.
# Poi si arrosssiscono un pò nell'olio poco.
# Polpettine di pane si servirisi insieme con i piatti di carne.


Nota: Polpettine di pane è una tariffazione di Tedesco.


https://ml.md/it300


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10 fetti di pane raffermo
2 uove
1 cipolla secca
1,5 bicchieri di latte
1 cucchiaio di farina
3 cucchiai olio vegetale
Mezzo cuuchhiaino di pepenero
1 cucchiaio di sale
10 - 15 rami di prezzemolo (macinati)