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Polpetta di Madre (I piatti delle polpette)

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Polpetta di Madre



Preparazione:
# Nella ciotola da miscelare si mettono pangrattato alla sopra si aggiunge la cipolla e uova si miscelano bene finché arrivano alla coerenza.
# Alla sopra ti aggiungono cumino sale carbonato e pepe nero.
# Dopo si aggiunge la carne macinata in pasta circa per quattro o cinque minuti ultimamente si aggiungono prezzemoli.
# Dall’ impasto di polpetta si prendono i pezzi di dimensioni di uova si rotolano.
# Nel l’olio di arrostimento si aggiungono pomodori pepe e patate si arrossiscono.
# Nel piatto da servire si mettono le polpette e garniture si porta al tavolo.


Nota: La specialità di questa polpetta èd arrossire.


https://ml.md/it2186


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600 gr di carne macinata
3 fetti interno di pangrattato
1 uovo
1 cipolla
Mezzo mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaino di carbonato
1 cucchiaino di cumino
2 cucchiaini di sale
Per oliare;
Olio vegetale
Per garniture;
Pomodoro
Pepe
Patata