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Minestrone di Nozze con Pollo (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Nozze con Pollo



Preparazione:
# Ceci si bagnano una sera prima. Il giorno dopo si bolliscono finché diventano morbidi.
# Nella.pentola si mettono pollo sale ed acqua . Si cucinano finchè carne di pollo diventa morbida.
# Riso si cucina finchè gonfiano bene con liquido di pollo bollito.
# Dopo carne di pollo si taglia . Si miscelano uova farina e succo di limone.
# Dopo aver preparato il riso, il sugo si aggiunge. E si miscela.
# Dopo si aggiungono pollo e ceci si cucinanao finche per una bollita.
# Si mettono nella tazza da servire ed alla sopra si aggiunge burro sciolto.


Nota: Questa ed una ricetta famosa della zona di Isparta.


https://ml.md/it2041


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700 gr carne di pollo con ossa
1 bicchiere di riso
1 bicchiere di ceci
8 bicchieri d’acqua
1 cucchiaino di sale
Per il sugo;
2 cucchiai di farina
1 limone
1 uova
Per la sopra;
2 cucchiai di burro