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I piatti delle verdure


Seduto del Sedano (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Kereviz Oturtma
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Seduto del Sedano



Preparazione:
# Si sbuciano i sedani e si tagliano in 2 cm. di larghezze rotondi.
# In mezzo delle pezzi si intagliano e fanno in fondo.
# I sedani si bollisscono nell'acqua per cucinarsi poche.
# Poi le cipolle si si arrossiscono finchè diventano viole.
# Sopra si aggiunge la carne macinata, dopo aversi tolto l'iquido del carne, si aggiungono sale, pomodoro e salsa e poi si continua a cucinare ancora per 2 - 3 minuti e poi si toglia dal fuoco.
# I pezzi di sedani boliti si mettono in una pentola grossa. In mezzo si mettono dalla miscela con carne, il resto si mette fetto di pomodoro.
# Dopo aversi messso sul fuoco medio la pentola sopra si aggiunge 1 bicchiere d'acqua calda. Si cucina finchè ammorbidiscono i sedani. Si servira a caldo.


Nota: Questo piatto si può prepararsi anche senza bollimento dei sedani.


https://ml.md/it196


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2 grossi e perfetti sedani
1 cipolla media secca
5 cucchiai d'olio vegetale
250 gr. carne macinate
1 pomodoro grosso
1 cucchiaio di salsa
1 cucchiaino di sale
1 bicchiere d'acqua calda