Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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I piatti delle verdure


Purslane Succulenta (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Etli Semizotu
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Purslane Succulenta



Preparazione:
# La cipolla si taglia finemente, e dopo violate sopra si aggiungono le carne.
# La carne dopo succhiato il liquido si aggiungono prima la salsa poi i pomodori trattugiati. Dopo aversi cucinato il pomodoro si aggiunge purslane lavata .
# Purslate si cucina per 10 minuti senza aggiungersi l'acqua. Poi si aggiungono riso, sale e acqua calda si cuciana ancora per 20 minuti sul fuoco medio.
# Si servirsi a caldo.


Nota: Si usando le stesse misure anche spinaci si può cucinarsi ugualmente. (Durante preparando i piatti dell'erbe, bollimento si dimuisce le vitamine)


https://ml.md/it190


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1 kg. di purslane fresche
200 gr. carne di vitello cubi
1 cipolla secca grossa
1 pomodoro maturato grosso
2 cucchiai di riso
2,5 bicchieri d'acque
1 cucchiaino di sale
1 bicchierino d'olio vegetale
1 cucchiaio di salsa