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Kebab dell



Preparazione:
# Yogurt si miscela con la cipolla trattugiato. Sopra si aggiunge la carne di manzo tagliato come la grandezza di dado, e si inserisce nello frigo e si lascia per riposare minimo per 1 ora.
# Spinaci si bolliscono nell'acqua poca, si filtrano dall'acqua e si inseriscono in una ciotola, sopra si aggiungono latte e olio, e si fa girare sul fuoco basso per 5- 10 minuti. E si aggiunge sale.
# Carne riposata si arrossisce in una tavola con 2 cucchiai d'olio, il momento vicino di cucinamento si agiungono sale e pepenero.
# Questa kebab si prepara in due porzione e per questo la metà si mette nel piatto da servire, sopra si mette la metà dei spianaci e si copre come non vedersi la carne.
# Si farsi servizio a caldo.


Nota: Significativo di marinet è condito, cioè il nome generale delle operazioni che si fa sul carne per farsi morbido e gusto.


https://ml.md/it147


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1 mazzo di spinaci
250 gr. carne di manzo
3 cucchiai olio vegetale
1 tazzina di latte
1 cipolla piccola secca
2 cucchiai di yogurt
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepenero