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Pasticceria Ferro di Cavallo (Le ricette di panini)

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Pasticceria Ferro di Cavallo



Preparazione:
# Primamente si preparano i materiali per interno , gli spinaci si lavano e si tagliano in fine, poi si mettono nella pentola che dentro c’è 2 cucchiai d’olio vegetale e poi si coperta il coperchio.
# Si cucina sul fuoco circa per mezz’ ora. Dopo frescata si aggiungono sale e formaggio poi si lascia ad una parte.
# Per la preparazione impasto nella ciotola da impastare si mettono l’acqua fresca , zucchero e lievito poi si miscelano e si aspetta circa per 5 minuti.
# Poi alla sopra si aggiungono uova, albume d’ uova, olio di girasole e sale dopo aver miscelato bene si aggiunge la farina finchè per avere un impasto omogeneo.
# Poi si coperta , e si lascia per gonfiare dopo impasto prwparato si condivide in 4 pezzi uguali e ogni pezzo si apre con il rullo dimensione di piattino ppi si tagliano in 8 pezzi triangoli .
# Nella parte grosse degli impasti si mette dala miscelata prima si fa il rullo poi si uniscono tutte due parti come figura di ferro di cavallo.
# Poi i panini si filano nel vassaio oliato e si aspettano circa per mezz’ora prima di mettere nel forno .
# Poi alla sopra si.mette dalla miscelata preparata con latte , zucvher e tuorlo d’uova e poi si pizzica il sesamo.
# Poi il vassaio si mette nel foeno riscaldato a 200 gradi e si cucinano finchè si arrossiscono i panini
# Si servirsi in caldo o fresco.


Nota: Questo panino si può preparare anche con bietola.


https://ml.md/it1227


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Lievito dimensione scatolina di fiammifero
1 cucchiaino di zucchero
Mezzo bicchiere d’acqua
1 uova
1 bicchiere di latte
1, 5 bicchieri olio di girasole
1 cucvhiaino di sale
5 bicchieri di farina
Per interno ;
1 mazzetto di spinaci
1 bicchiere formaggio cremato
2 cucchiai olio d’oliva
Mezzo cucchiaino di sale
Per la sopra ;
1 tuorlo d’uova
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di sesamo