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Biscotto jumbo con la Patata



Preparazione:
# Il burro si scioglie e poi si lascia a freddare. patate si bolliscono e si sbuciano poi si grattugiano e si prendono in una ciotola profonda e si aggiunge latte poi si mescola bene.
# In un'altra ciotola si mettono gli altri materiali e si mescolano.
# Poi sopra della miscelata di patata si mette burro sciolto poi si aggiungono gli altri materiali durante impastamento.
# Poi impasto si mette sul tavolo farinato e si apre poi si tagliano con il bicchiere oppure con lo stampo.
# Poi i pezzi tagliati si filano nel vassoio oliato con distanza . Il vassoio si mette nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucinano finche si cambiano i colori.
# Si servirsi dopo aver fredadti.


Nota: Patata serve per farsi elastica d'impasto.


https://ml.md/it1070


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5 patate medie
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di zucchero in polvere
2 cucchiai di burro
4,5 bicchieri di farina
1 bustina di vaniglia
1 bustina di lievito in polvere
Mezzo cucchiaino di sale