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Stufato di Zingaro al Pollo (I piatti di pollo)

Banu Atabay's Tavuklu Cingene Yahnisi
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Stufato di Zingaro al Pollo



Preparazione:
# Olio d’oliva ed olio vegetale si mette nella pentola. Quando riscalda si aggiunge pollo. Si coperta il coperchio e si cucina circa per 15 minuti.
# Alla sopra si aggiungono carota tagliata in cubo e cipolline si cucinano circa per 10 minuti. Poi si aggiunge pepe tagliate in fine , patate taglite ed aglio pestato.
# Tra 5 minuti si aggiunge pomodoro tagliato in fine insime con funghi tagliati , sale e si miscelano poi si coperta il coperchio e poi si cucina circa per 15 minuti.
# Prima di servirsi si aggiunge cumino e pepenero. Poi si mette nel piatto. Alla sopra si aggiunge prezzemolo.


Nota: Questa èd una ricetta di Romania.


https://ml.md/it1294


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750 gr. di pollo tagliato in cubo
15 – 20 funghi (450 gr.)
3 carote
5 patate
4 pomodori
4 pepe italiane
35 -40 cipolline
4 spicchi d’aglio
4 cucchiai olio d’oliva
2 cucchiai olio d’ooliva
1,5 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di cumino
Mezzo cucchiaino di pepenero
5 -7 rami di prezzemolo