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Stufato di Agnello (I piatti di carne)

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Stufato di Agnello



Preparazione:
# La.cipolla si grattugia. Si schiaa il.limone. pepe nero sale e cumino si pizzicano.
# Stinchi di agnello si muovono con questa miscelata. Poi si prendono in una ciotola. Altra miscelata si aggiunge alla sopra. Poi si copre con nailone.
# Cosi si mettw nello feigo e si aspetta per una notte.
# Il giorno dopo si lascia nella pentola a pressione. Alla sopra si aggiungono 2 bicchieri d’acqua e si cucina circa per 20 minuti.
# Poi la carne di agnello si leva dall’acqua e si mette nel vassaio si mette burro e pizzica sale.
# Il vassaio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi Si cucina circa per 20 minuti.
# Le osse si levano e servirsi. Se volendo puo servire con le cipolle frescehe.


Nota: Questa ricetta si può preparare anche con le parte gosce oppure gamba di agnello.


https://ml.md/it1988


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5 stinco di agnello
1 cipolla
1 limone
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di cumino
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di burro