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Sedano Rapa con Olio d'oliva (I piatti con l'olio d'oliva)

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Sedano Rapa con Olio d



Preparazione:
# Si sbucciano sedani, le patate , cipolle e carote. E si tagliano come volendo, e aglio si macina finemente, e cipolla si taglia come mezzo rotonda.
# Nella ciotola si mettono secondo fila; sedano, carote, patate, cipolla e aglio.
# Si mette la sale. E si mescolano cipolla e aglio.
# Sopra si mette l'olio d'oliva. Si chiude il coperchio della ciotola. E si cucina per 5 minuti su fuoco medio.
# In questo momento in una ciotola si mettono succo di limone, l'acqua, farina , zucchero, e si fanno mescolare.
# Questa miscela si mette sopra il sedano che preparato prima, e si chiude il coperchio, dopo che arrivato il momento di bollimento si abbassa il fuoıco e si cucina ancora per 25 minuti.
# Si fa aspettare che si raffredda un po' nella ciotola, si mette nella piastra da servire, sopra si sprutta aneto macinato.


Nota: Nel sedano con olio d'oliva si puo' aggiungere un bicchierino di piselli in scatola.


https://ml.md/it50


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3 sedano
2 carote
2 patate
2 cipolle secche
2 spicchi d'agli
1,5 bicchierino olio d'oliva
1 cuchiaino dello zucchero
1 cuchiaino di farina
1 limone
1,5 cucchiaino di sale
2 bicchieri d'acqua
per la sopra:
6 -7 rami d'aneto