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Salsiccia Soute nel Purè (I piatti di carne)

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Salsiccia Soute nel Purè



Preparazione:
# Cipolle si macinanao in fine, si arrosissiscono nell'olio vegetale finchè diventano transparente. Dentro si metteno salsa e pepe italiane macinate.
# Dopo aver perso il pudore di salsa si aggiunge la salsiccia tagliata, dopo 5 minuti si aggiungono pomodori tagliati in cubo , sale e pepnero. Si cucinano per 15 minuti sul fuoco medio.
# Le patate si sbuciano, si tagliano in cubo, si mettono in una ciotola, e sopra si aggiungono 2 bicchieri d'acqua.
# Poi l'impasto si mette sul fuoco medio , si coperta il coperchio per non schiumarsi. Dopo ammorbidate le patate si aggiunge latte, si cucinano finchè ammorbidiscono.
# Poi si aggiungono burro, pepenero e sale si pestano bene per fare purè.
# Purè si prende nel piatto da servire. In mezzo si apre come piscina, in mezzo si mette la miscelata di salsiccia e sopra si pizzicano formaggio grattugiato e prezzemolo.
# Si servirsi in caldo.


Nota: La miscelata di salsiccia prima di mettere in mezzo di purè si puo inserire nel forno riscaldato a 200 gradi per breve tempo.


https://ml.md/it910


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Mezzo kg. di salsicce
1 cipolla grossa
3 pepe italiane
2 pomodori
Mezzo cucchiaio di salsa
5 cucchiai d'olio vegetale
Mezzo cucchiaino di pepnero
1 cucchiiano di sale
Per purè;
4 patate medie
1 bicchiere di latte
2 bicchieri d'acqua
Mezzo cucchiaio di burro
Mezzo cucchiiano di pepenero
Mezzo cucchiaino di sale
Per la sopra;
3 cucchiai di formaggio a bianco grattugiato
4 - 5 rami di prezzemolo