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Rosto alla Salsa



Preparazione:
# Nella padella si mette oliovegetale e si inserisce sul fuoco medio.
# Dopo aver riscaldato si filano i pezzi di carne. Si arrossiscono tutti e due facciate finche cambiano i colori.
# Dopo si prendono in un vassoio di forno.
# Poi le cipolle tagliate si buttano nel olio caldo in padella e si arrossiscono bene.
# Dopo si aggiungo gli altri materiali i nsime con un bicchiere d’acqua poi si bollisce per una schiumata.
# La miscelata di salsa si svuota sopra di carne. Sopra si vassoio si coperta foglio alluminio.
# Si cucina nel forno riscaldato a 185 gradi circa per 75 minuti.


Nota: Questa ricetta si puo cucinare anche nel padella con coperchio.


https://ml.md/it1954


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1 kg rosto di vitello (circa 5 pezzi)
2 cipolle
2 spicchid’aglio
1 cucchiaio salsa di pomodoro
Mezzo cucchiaio salsa di pepe
4 cucchiai olio vegetale
Mezzo cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
1,5 bicchierid’acqua