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Risotto di Bulgur con Sottaceto (Le riso)

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Risotto di Bulgur con Sottaceto



Preparazione:
# Cipolla si arrossisce con il burro.
# I semi di pepe si leavo e poi si tagliano in fine . Aglio si pesta . Bulgur si lava e si filtra.
# Bulgur si aggiunge nella cipolla arrissite insime con sale. Si miscela per qualche minuti.
# Dopo si aggiungono acqua sottaceto ed aglio insime.
# Dopo il coperchio di pentola si coperta . Quando arriva al.momento di bollire il fuoco si regola.a basso e si cucina ancora per 5 minuti dopo si leva dal fuoco.
# Si mette ad una parte per 20 minuti. Si miscela e dopo servirsi.


Nota: Per questa ricetta si preferisce di usare sottaceto di pepe.


https://ml.md/it2052


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2 bicchieri di bulgur per risotto
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
8 sottaceto di pepe
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di sale
3,5 bicchieri d’acqua