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I piatti delle polpette


Polpetta di Saliva (I piatti delle polpette)

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Polpetta di Saliva



Preparazione:
# Primamente i pane raffermo si.mettono nella.ciotola.da miscelare.
# Alla sopra cipolla grattugiata tuorlo d’uovo si aggiungono e si impasta.
# Alla sopra si mettono le spezie. E si.impasta circa per 5 minuti.
# Sopra di impasto si coperta e si.mette nello frigorifwro e si aspetta per 1 ora.
# Albume d’uovoed acqua si miscelano bene.
# Le.mani si fanno.muovere dentro di questa miscelata ppi si prendono i pezzi di polpetta e si rotolano. Poi si schiacciano.
# Dopo aver preparato tutte lw polpette si grigliano.
# I pezzi di polpette si mettono dentro dei pane insime con i fetti di pomodoro e pepe. Poi servirsi.


Nota: Questa èd una ricetta turca generale di piazza.


https://ml.md/it2091


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300 gr carne macinata di pecora
300 gr carne macinata di vitello
Quattro interno di pane raffermo
Un tuorlo d’uovo
1 cucchiaino di cumino
Un cucchiaino di pepe nero
Due cucchiaini di sale
Per la sopra;
Un albume d’uovo
Mezzo bicchierino d’acqua
Per servirsi;
Pane
Pepe
Pomodoro