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Pizza Turca Occhio di Ucello (Le ricette di pasticcerie)

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Pizza Turca Occhio di Ucello



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si mettono farina e lievito ppi si miscelano.
# Dipo si aggiungono farina sale zucchero acqua si impasta finche per avere un impasto.mezzzo morbido.
# Sopra di impasto preparato si coperta. E si lascia a riposarw per 1 ora.
# Si preparano i materiali di interno. Pomodoro e cipolla si grattugia prezzemolo si macina. Poi si aggiunge carne macinata e sale si.miscelano.bene.
# Dal impasto si prendono i pezzi grandezza di.noce. si rotolano e si filano.sulla carta oliata con distanze.
# Dopo si aprono con dito bagnato.
# Alla sopra si mette dalla miscelata di carne macinata e si schiaccia.
# Dopo la carta oliata si sinserisce nel vasaaio del forno dopo si inserisce nel forno riscaldato a 200 gradi . Cucina circa per 25 minuti.
# Servirsi in fresco oppure caldo.


Nota: Le pizze turche preparate si schiacciano un po con dietro di cucchiaio dopo aver levato dal forno.


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1 pacco di lievito
1,5 bicchieri d’acqua
1 zucchero quadrato
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per la miscelata;
250 gr di carne macinata
1 cipolla
1 pomodoro
10-15 prezzemoli
1 cucchiaino di sale