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Le riso


Pilaf Rosa Dane-i (Le riso)

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Pilaf Rosa Dane-i



Preparazione:
# Sopra di riso si pizzica sale ed alla sopra si riempisce acqua calda. Poi si aspetta per mezz’ora.
# Dopo mezz’ora si filtra e si lava bene.
# Nella pentola si mette il.burro e si sciogle poi si aggiunge riso.
# Cosi si arrossisce circa per 3-4 minuti.
# Primamente si aggiunge succo di prugna poi sale. Dopo si aggiunge brodo ppi il coperchio si coperta.
# Quando arriva al momento di bollire si cucina sul fuoco medio circa per 12 minuti.
# Tra coperchio e pentola si mette la carta cosi si lascia a riposare per mezz’oretta.
# Poi si miscela con la forchetta e servirsi.


Nota: Questa èd una ricetta della cucina d’Ottamano. Si può preparare con ciliegia e melagrana.


https://ml.md/it2127


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2 bicchieri di riso
2 cucchiai di burro
1 bicchiere succo di prugna
2 bicchieri di brodo
1 cucchiaino di sale