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Pilaf di Bulgur con Carota (Le riso)

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Pilaf di Bulgur con Carota



Preparazione:
# Fagioli si mettono nell'acqua dalal sera prima, ed il giorno dopo si bollisce con l'acqua stessa.
# In questo momneto la cipolla si sbucia e si taglia imensione di fiammiero.
# Nell apentola si mette olio vegetale e si aggiungono cipolla e carota dopo a ver riscaldato e si cucinano finchè si ammorbidiscono.
# Poi si aggiungono salsa e sale, si fanno mescolare per un'pòe si aggiungono fagili filtrati.
# L'ultimamente si aggiungono bulgur lavato insieme con 3,5 bicchieri d'acqua e si mescolono poi si coperta il coperchio di pentola , si cucina cosi sul fuoc tra media e basso cira per 20 minuti e poi si leva dal fuoco.
# Poi si lascia a riposare senza apprire il coperchio per 15 - 20 minuti . si mescola e poi si porta al tavolo.


Nota: Nell apreparazione di questo pilaf non si prevede di grattugiare la carota perchè nel momento di cuinamento la carota si lascia liquida se stessa.


https://ml.md/it836


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2 bicchieri bulgur per pilaf
1 cipolla media seccca
2 carote medie
1 bicchiere di fagioli secchi
1 cucchiaio di salsa
1,5 bicchierini di olio vegetale
1 cucchiaino di sale
3,5 bicchieri d'acqua