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Le riso


Pilaf ConL'albicocca (Le riso)

Banu Atabay's Kayisili Pilav
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Pilaf ConL



Preparazione:
# Primamente riso si lava e si bagnia bene nell'acqua salata . Semi di albicocche si bolliscono per tempo breve. Per gonfiare delle albicocche si bagnano per un'pò
# Nela pentola si mettono burro e olio vegetale , dopo aver riscaldato bene si aggiungono semi di albicocche e le albicocche tagliate , si arrossiscono.
# Dopo aver violato i semi di albicocche si aggiungono riso bagnato e lavato.
# Si arrossiscono finchè riso si diventano bene crudi . Sopra si aggiunge coscia di pollo bollito e si fanno girare per qualche voltà.
# L'ultimamente siu aggiungono l'acqua e brodo di pollo poi si copre il coperchio di pentola. Finche si bolisce pilaf si cucina sul fuoco medio e dopo sul fuoco basso per 18 -20 minuti .
# Sopra si coperta con la carta. Si lasciaa riposare minimomente per mezz'oretta.
# Poi si servirsi com'è volendo.


Nota: Se non si può trovarsi semi d'albicocche si può usarsi anchè interno di mandorle nella stessa quantità.


https://ml.md/it774


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2 bicchieri di riso
12 albiccocche secche
1 manciata interno di semi albiccoca dolce
1 coscia di pollo
1 cucchhiaio di burro
5 cucchiai olio di girasole
2 cucchiaini di sale
3 bicchieri brodo di pollo