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Pida di Ramadan (Le ricette di pasticcerie)

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Pida di Ramadan



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si mettono l’acqua fresca lievito e zucchero si miscelano bene alla sopra si aggiungono latte olio vegetale sale albume d’uovo e farina puoi si impasta finché per avere un impasto mezzo morbido.
# Sì coperta impasto preparato e si mette un ambiente fresco per 45 minuti.
# Dopo 45 minuti impasto si miscela per un po’ per levare l’aria.
# Dopo impasto preparato si mette dentro di un vassoio oliato e poi si schiaccia con il dito così si allarga grandezza del vasaio.
# Dopo si aspetta per 25 o 30 minuti.
# Dopo si fanno le figure come volendo con il dito sopra di impasto.
# Tuorlo d’uovo si spalma sopra di impasto. Poi si pizzica aneto.
# Dopo il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi. Si cucina finché arrossisce bene il pane.


Nota: Per avere il pane morbido si preferisce di aprire con il dito per il posto di rullo.


https://ml.md/it1819


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1 pacco di lievito
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchiere d’acqua fresca
1 bicchiere di latte fresco
Mezzo bicchierino olio di girasole
1 albume d’uovo
1 cucchiaino di farina
In quantità di farina
Per la sopra;
1 tuorlo d’uovo
Aneto