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Piadina di Ahiska (Le ricette di pasticcerie)

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Piadina di Ahiska



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si metta una pelle Vito miscelata con la farina l'acqua sale e si aggiunge la farina finché per avere un impasto omogeneo.
# Dopo impasto preparato si coperta e si lascia da una parte per mezz’ora.
# Impasto preparato si condivide 6 pezzi uguali.
# Ogni pezzo si apre sul tavolo farinato grandezza di un vassoio piccolo.
# Alla sopra si mette un po’ di olio poi si piegano da destra e da sinistra da sotto e da sopra così si fa figura di quadrato.
# Alla sopra si mette ancora un po’ da olio e poi pizzica formaggio pestato.
# Impasto spiega come busta poi la parte bocca di busta si schiaccia.
# Anche agli altri impasti si preparano ugualmente.
# Nella padella si mette olio dopo aver riscaldato tutti gli impasti preparati si arrossiscono bene.
# Servirsi in caldo o fresco.


Nota: Ahiska èd un nome di una parte Turchi.


https://ml.md/it1905


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1 pacco di lievito
1,5 bicchieri d’acqua
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per oliare;
1 bicchierino olio di girasole
Per interno;
Mezzo stampo di formaggio