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Pasticceria del Pacchetto (Le ricette di torte)

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Pasticceria del Pacchetto



Preparazione:
# Primamente si preparano i metariali d’interno: nella pentola si mettono olio vegetale e dopo riscaldato si aggiungono le cipolle e si arrossiscono.
# Poi si aggiunge carne macinata. Si arrossiscono con mescolare.
# Sopra si mettono uva senza semi e si aggiunge, piselli conservato, sale e pepenero e si cucinano 5-6 minuti e poi si leva dal fuaco.
# Nella miscelata si aggiunge l’ultimemente prezzemolo macinato, si mescolano e si lascia a freddare.
# Ogni yufka si taglia in piu, In totale si avrano 24 pezzi di yufka.
# In una ciotala profanda si mettono luova, 1 albume d’uova, latte ed olio d’oliva poi si mescolano bene.
# Si mette la yufka, sopra si mette dalla miscelata con spazzalino, sopra si mette seconda yufka, poi si mette di nuovo dalla miscelata.
# Sopra si mette dalla miscelata di carne macinata , poi si piegano dalla destra e dalla sinistra poi si fa il rulo grandezza di 2 dita.
# Tutte pasticcerie si preparano cosi e si filano nel vassaio oliato in stretto.
# Tuorlo d’uova si aggiunge nella miscelata di latte e poi si mettono sopra delle pasticcerie
# II vassoio si mette nel forno riscaldato a 180 gradi.


Nota: Questa pasticceria dopo aver cucinato se non si consuma entro 3-4 ore si mette nello frigorifero. Altrimenti si stantia la carne macinata.


https://ml.md/it851


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6 yufka (Piedina sottile) pronta
2,5 bicchieri di latte
2 uove
Mezzo bicchiero d’olio vegetale
Per in terno;
250gr. di carne macinata
1 bicahiere piselli scatolata
Mezzo bicchiere di uva secca
1 tazzina di caffeè olio vegetale
4-5 rami di prezzemolo
1 cipolla secca
1 cucchiaino d isale
Mezzo cucchiaino di pepenero
Per sopra; 1 cucchiaio di sesamo