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Pane Ezentereli



Preparazione:
# Lievito si mette nella ciotola . Insieme con la farina poi si aggiungono zucchero latte yogurt uova albume d’uovo e si lascia.
# Poi si aggiungono sale e farina finche per avere un impasto omogeneo.
# Poi impasto si coperta. E si lascia per mezz’ora.
# Dopo mezz’ora si aggiunge anason. Si impasta bene. Poi si mette sulla carta oliata . E si cucina nel forno riscaldato a 200 gradi circa per 40 minuti.
# Dopo aver tolto dal forno si taglia in quadrato e servirsi.


Nota: Questa èd una ricetta della zona di Sivas. Ezentere significa anason in quella zona.


https://ml.md/it2157


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1 lievito
1 uova
1 albume d’uovo
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di yogurt
2 zuccheri quadrati
2 cucchiai di burro
1 cucchiaino di aneson
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per la sopra;
1 tuorlo d’uovo