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Pane alla Cipolla (Le ricette di pasticcerie)

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Pane alla Cipolla



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si mettono l’acqua zucchero e lievito si miscelano bene con dito.
# Alla sopra si aggiungono sale e farina finché per avere un impasto mezzo morbido.
# Poi si coperta impasto e si lascia a riposare circa per 45 minuti.
# In questo momento si preparano i materiali per interno. Cipolla si taglia infine ed alla sopra si pizzica sale si arrossisce finché cambia la forma.
# Impasto riposato si apre sul tavolo farinato dimensione del vassaio del forno in formato quadrato.
# Alla sopra si mette dalla cipolla arrossita e si fa il rullo non tanto stretto.
# Poi il rullo si taglia in 9 pezzi uguali e parte tagliate arrivano in su poi si lascia a riposare.
# Dopo del tempo si schiacciano delle sopre di pani e si fanno dimenaione del piattino di dolce.
# I panini preparati si filano nel vassoio oliato. Alla sopra si mette dal l’uovo miscelato.
# Poi il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 200 gradi si cucinano finché arrossiscono bene i pani.


Nota: Questa ricetta è riservato da Turkestan Orientale.


https://ml.md/it1443


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1 pacco di lievito
1,5 bicchieri d’acqua
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per interno;
3 cipolle
1,5 bicchierini d’olio vegetale
Per la sopra;
1 uova