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Dolci con sciroppo


Nido d'Arancia (Dolci con sciroppo)

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Nido d



Preparazione:
# Primamente si prepara lo sciroppo . Si nollisce l’acqua e zucchero quando arriva alla coerenza si aggiunge succo di limone e si bollisce ancora per qualche minuti poi si leva dal fuoco.
# Nella ciotola da impastare si mettono succo d’arancia ,olio d’olive,sale,sbucia d’arancia,zucchero semolato e farina setacciata piano piano finchè per avere un impasto mezzo morbido.
# Pasta preparato si coperta e si lascia a lievitare circa per 15 minuti poi si condivide in 3 pezzi uguali.
# Primo pezzo si apre sul tavolo farinato figura di rettangolo . Si pizzica 1/3 di noce pestato e si schiaccia dalla sopra per picicare nell’impasto. Poi si fa il rullo stretto.
# Si fa ugualmente anche gli altri pezzi poi questi pezzi si tagliano larghezza di mignolo.
# Poi si filano nel vassaio oliato . Nelle parte tagiata arrivano la sopra .
# Si arrossiscono bene nel forno riscaldato a 185 gradi dopo si leva dal forno e si aspetta circa 2 – 3 minuti dopo si svuota lo sciroppo frrddo.
# Servirsi minimo tra 2 ore.


Nota: Si preferisce d’usare olio d’oliva di riviera.


https://ml.md/it1278


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1 bicchiere succo d'arancia
Mezzo bicchiere olio d’olive
1 sbucia d’arancia grattugiata
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito in polvere
3 bicchieri di farina
1 cucchiaio di zucchero semolato
Per interno;
1 bicchiere di noce pestato
Per lo sciroppo;
2 bicchieri di zucchero
2 bicchieri d’acqua
1 cucchiaino succo di imone