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Miscelata di Cipolla (I piatti di carne)

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Miscelata di Cipolla



Preparazione:
# Primamente le pepe si bagnano e si aspettano.circa per 1 ora.
# Nella pentola le cipolle si arrossiscono per un’pò.
# Poi si aggiungono agli peperoncino a rosso cumino pepe nero e pepe tagliate in fine. Si arrossiscono insime per 10 minuti.
# Si aggiunge la carne poi si coperta il coperchio e si cucina circa per mezz’ora.
# Poi si aggiunge sale e si ricoperta il voperchio e cucina circa per mezz’ora.
# Dopo aver preso dal fuoco si mette per freddare circa per 15 minuti.


Nota: Questa èd una ricetta riservato nella provincia di Corum.


https://ml.md/it2108


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Mezzo kg di cipolla
400 gr di carne di vitello tagliata in dado
10 spicchi d’aglio
4 pepe asciutto
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
1 cucchiaino di di cumino
2 cucchiaini di sale