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Minestrone di Ragazza Elvan



Preparazione:
# Le patate e carote si sbucciano e grattugiano. La cipolla si taglia in fine. Dopo si mettono nella pentola a pressionata.
# Alla sopra si aggiingono lenticchie lavate acqua e sale poi il coperchio si coperta.
# La pentola si mette sul fuoco e si cucina circa per 17 minuti.
# Per i materiali di sugo: la cipolla si taglia in fine. Carota si grattugia in fine.
# Nella padella si mette olio vegetale e si aggiunge cipolla e si arrossisce finche diventano transparente. Dopo si aggiungono carota e si arrossisce finche cambia il colore.
# Si aggiingono farina pepe nero e peperoncino a rosso.
# La miscelata si aggiunge dentro pentola. Si cucina per ina schiumata.
# Servirsi in caldo.


Nota: Questa minestrone non si fa passare dal blender.


https://ml.md/it1965


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1 bicchiere di lenticchie rosse
2 patate
1 cipolla
1 carota
Per lo sugo;
1 cipolla
1 carota
1 tazzina di caffè olio vegetale
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
1 cucchiaino di sale