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Minestrone di Aliske (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Aliske



Preparazione:
# Le cipolle tagliate si arrossiscono con la margarina alla sopra si aggiungono le carne di pollo e si arrossiscono insieme circa per 10 minuti.
# Dopo si aggiungono le patate tagliate incubo e si arrossiscono poi 5 minuti si aggiungono pomodori e sale.
# In questo momento farina l’acqua si miscelano finché arriva alla coerenza di crema.
# Impasto preparato si mette dentro di minestrone bollente con il cucchiaino non si miscela e si cucina circa per 5 minuti. Quando la fucilata di farina arriva sopra di minestrone significa minestrone cucinato.
# Ultimamente si miscela il limone. Si prende qualche cucchiai dal minestrone.
# Si coperta il coperchio e si lascia a riposare circa per 10 minuti. Poi servirsi.


Nota: Minestrone di aliske si prepara nella citta di Eskisehir dalla parte dei Turchi di Tatar.


https://ml.md/it1765


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Mezzo kg carne di pollo disossata
2 cipolle
2 patate
2 pomodori
2 cucchiai di burro
1 cucchiaino di sale
Per impasto;
Mezzo bicchiere d’acqua
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di sale
Per il sugo;
1 uova
Mezzo limone