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Marmellata di Zucca (Le marmellate)

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Marmellata di Zucca



Preparazione:
# Acqua e zucchero si bolliscono .
# Zucca si taglia dimensione di dado.
# Nell’acqua bollente si aggiungono cannella garofano e sucvo di limone . Si bollisce ancora per un’pò.
# Si aggiungono i pezzi di zucche e si miscelano per una volta.
# Quando comincia a bollire il fuoco si regola a basso. Si cucina circa per un’ora senza miscelare.
# Poi si leva dal fuoco e si prende cannella.
# Dopo si riempisce nel barattolo e si coperta il coperchio strettamente. Poi si inverte.
# Dopo aver freddato il barattolo si inverte e si conserva nel ambiente fresco.


Nota: Questa marmellata non si miscela tanto altrimenti si deformano le forme delle zucche.


https://ml.md/it2043


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1 di zucche
1 bicchiere di zucchero
2 bicchieri d’acqua
1 succo di limone
1 garofano
1 cannella