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Marmellata di Fico Secco (Le marmellate)

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Marmellata di Fico Secco



Preparazione:
# Fichi secchi si aspettano per 2 ore nell’acqua fresca. Poi si levano i gambi e si tagliano in qualche pezzi.
# Nella pentola si mettono zucchero e l’acqua e si inserisce sul fuoco medio e si bollisce finché arriva alla coerenza.
# Dopo si.mwttononi fichi.
# Si aggiunge salgemma e si cucina circa per 20 minuti.
# Poi si leva dal fuoco e si lascia a freddare.
# Dopo si riempisce nel barottolo e si coperta il coperchio strettamente.
# Si può conservare circa per un anno nel posto fresco.


Nota: Per avere i gusti diversi si possono aggiungere cannella o cumino.


https://ml.md/it1887


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750 gr di fichi secchi
3 bicchieri di zucchero
1 cucchiaino succo di limone
6 bicchieri d’acqua