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Maionese



Preparazione:
# Si separano albume e tuorlo d’uovo. Si leva completamente albume d’uovo.
# In una ciotola profonda si mettono tuorlo d’uovo e succo di limone insieme con sale.
# Poi si inizia a miscelare con miscelatore. Ppi si goccia olio d’oliva. Prima di miscelare completamente olio d’oliva non si aggiunge extra olio d’oliva.
# Dopo aver miscelato olio si goccia ancora per qualche gocce.
# La miscelata quando diventa comletamente bianca vuoldire che maionese è pronta.
# Si riempice in una barottola poi si coperta strettamente il coperchio e si inserisce nel forno.
# Si usa nelle preparazione di insalata e ricette di carne.


Nota: Se olio esce sopra di miscelata vuoldire che maionese non è apposta. Per questo momento non si deve aggiungere olio tanto.


https://ml.md/it1579


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2 tuorlo d’uovo
1,5 bicchieri olio di girasole
1 cucchiaio succo di limone
1 cucchiaino di sale