Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Ricette di cucina

I piatti ripieni


L'imam Svenuto (I piatti ripieni)

Banu Atabay's Imam Bayildi
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L



Preparazione:
# Si sbuciano le melanzane e si fanno aspetarsi per mezz'ora nell'acqua salata.
# Le cipolle si tagliano finemente in rotonde, anche gli agli, pomodori si tagliano come dadi.
# Le melanzane si tolgono dall'acqua salata, si lavano, e si asciugono.
# E s'inseriscono in una ciotola senza tagliarsi.
# Sopra si aggiungono gli agli ,m cipolle pomodori, olio d'oliva , sale e zucchero e l'acqua calda.
# Si cuccinano finchè le melanzane si ammorbidiscono.
# Le melanzane si tolgono e poi dal mezzo si aprono con una forchetta e dentro si riempiscono quella miscela cucinata con le melanzane.
# Le melanzane si cucinano cosi per 10 minuti , poi si prende dal fuoco.
# Si serviranno freddo o fresco.


Nota: Ci sono diversi mmodi di cucinamento di L'imam svenuto però questo è il modo più sana.


https://ml.md/it243


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6 melanzane opportune
4 cipolle secche medie
2 pomodori grossi
12 spicchi d'agli
1 bicchierino più 1 cucchiaio olio d'oliva
2 zuccheri a quadrati
1,5 bicchiere d'acque