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La Minestrone di Carota



Preparazione:
# Si sbucciano cipolle e carote, poi si taglaino per qualche pezzi. E si fanno bollire con l'acqua di di bicchieri nella ciotola a pressione.
# Le verdure bollişte si fanno passare dal robot oppure dalal machia di pure.
# Si metet in una ciotola olio e farina poi si arrossisce un po' e si arrossisce su fuoco medio per qualche minuti.
# Dopo aver cambiato il colore della farina si agiungono cipolle e carote, e si cucinano finche bollisscono.
# Sopra si aggiungono l'acqua calda e latte calda, e si fa bollire ancora per 5 minuti con mescolando.
# L'ultimamente si sprutta sale e pepenero e si toglie dal fuoco.
# Si fa servire caldo.


Nota: Se volendo si puo' aggiungere una patata in questa minestrone.


https://ml.md/it80


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3 carote
1 cipoll apiccola secca
3 cucchiai farina
5 cucchiai olio vegetale
1 bicchiere di latte
3 bicchieri d'acqua
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepenero