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La Minestrone del Fuoco o Gennaio (Le ricette di minestre)

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La Minestrone del Fuoco o Gennaio



Preparazione:
# In una ciotola si fa bollire l'acqua salata.
# Si mette taglaiatelle orzo nell'acqua bollente . E si cucına per 10 minuti
# Dall'altra parte in un'altro ciotola si preparano la miscela del educato; farina, yogurt e uova si miscelano bene e diventano liscio.
# E si prende un cucchiaino dal l'acqua bollente e si mette nella miscela..
# E pio miscele si mette nell aminestrone e si mescola.
# I pomodori si sbucciano e si tagliano finemente ( in questo momento la minestrone si fa girare ogni tanto)
# I pomodori tagliati si arrossiscono nell'olio un po'.
# I pomodori arrossiti si aggiungono nella minestrone e sopra si mettono menta e sale. E si cucinanao ancora per 5 minuti.
# Si fa servire a caldo.


Nota: Il pomodoro deve essere taglaiato per forza, perche trattugiare non e' buona.


https://ml.md/it87


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1 bicchiere di tagliatelle orzo
1,5 litro di acqua
1 bicchiere di yogurt
1 uova
1 cucchiai di farina
2 pomodori
1 cucchiaino di menta
1 cucchiaino di sale
Mezzo bicchierino olio vegetale